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百年炭蔵・セレブリース・4D&ICAS畑
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以前、お知らせしました「百年炭蔵」の
オーストラリア特許が登録されました。
オーストラリアに食品輸出を目指している
フードビジネスの皆様に良報です。
「百年炭蔵」製法で開発された食品で
オーストラリア進出をしませんか。




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あすは関東で初雪かも・・・・
秋から冬に駆け足で過ぎてゆく季節
ICAS畑も日曜日に枯れ草をとり、
秋咲きの草花を選定し、スッキリ
しました。
収穫後の場所を耕し、
大根、菜の花、エンドウ豆の種を
蒔きました。
木造建築の増築工事にPQコート・№4カフェを採用しました。







今日は、昼休みに長芋の収穫をしました。
  






夏の盛りを過ぎ、台風にも倒れずに、
青々していた葉も急に紅葉になり
収穫時期を迎えました。
あまり期待をしていなかったのだが
掘り始めるや太い根が見えてきました。
突ん棒を使って掘り進めたら
見事な長芋が・・・・。

 
30センチを超える長芋もゲット。
今日の夕ご飯は、とろろ汁に決まり!







先日のNPO日本自然素材研究開発協議会の理事会で
静岡市と富士市にOPENした「熟成肉バル IL TAVOLO」
さんが広告した、(有)サンク・デザインオフィスさんの
雑誌「BARATEE」が誌面が素晴らしいと絶賛されました。
今秋の発刊に向けて会合しているNPOの会報に
是非、そのまま掲載したいとの要望は、そのキャッチコピーです。
『話題の熟成肉の先を行くうまさ。その秘密は空気質にあり!」
NPO食部会の研究成果を具現化した食材を
端的に表現した言葉に文句なし。
全員一致で「この広告みたら絶対食べに行きたくなるよ」。

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