１１月のICAS畑

菊芋を収穫した会社のICAS畑には
玉ねぎ、空豆、ニンニクの苗を植えてみました。

会社のICAS菜園の菊芋の収穫をしました。

食後の血糖値の抑制に効果がある菊芋の残りを
ICAS菜園に植えたのが２年前でした。
今年も、その残りを種芋としてICAS菜園に
植えてみました。





写真のように、建物の２階まで届くほど
背が高く成長し、その名のように菊の
鼻に似た黄色い花も咲きました。
花も散り、葉が枯れてきましたので
早速、芋ほりをしてみました。





沢山の小芋が収穫できました。少し大きな菊芋は
名古屋に住む三男にも送ってやります。
食用に不向きな小さなものは、今度は山林の菜園に
植えてみます。
菊芋を食べて、血糖値を下げて元気になりませんか。

コロナ禍は家庭菜園で気晴らしがいいね！

コロナ禍が続いていますが、皆さんはどすごしていますか？
世の中、家庭菜園が復活しているようですね。
私も、息子が野菜作りに興味をもつ年齢になったようで、
放置してあった愛鷹山のふもとの少しばかりの山林に
家庭菜園を復活させることにしました。




まずは、耕運機で全体を耕しはびこった笹の根を取り除いて
畝づくりをしました。手始めに、トウモロコシ、ナス、
トマト、キュウリを数苗づつ植えてみました。
数日後に水やりに見回ったら見事に新芽が被害に
あっていました。どうやら、鹿に食べられてしまった
ようです。がっくり・・・・
周囲にネットを張ることにし、出入口も冊と扉を
取付けてみました。





　鹿対策には、２重ネットを張り巡らせてみました。
　近所のプロの農家さんに言わせると、柵内に入って
しまうとネットの上からでも食べてしむよ！との事でした。
２メートル位の高さのガードでないと鹿は
飛び越えて入ってしまうとの事です。
増えすぎた鹿の被害は深刻ですね。
駆除した鹿の処理方法（ジビエ肉）に、我社の
抗酸化空気質空間「百年炭蔵」が役に立ちそうですが・・・。





木製の冊には、保護塗料PQコート、扉には
防蟻・防腐用木炭塗料ヘルスコキュアーを
塗布しました。
環境に優しい木炭塗料は、畜舎で使われて
いますが、実験的に農地にもいいんじゃない
かな～・・・。

ジビエ肉の処理に「百年炭蔵」を採用しませんか。
「美味しいだけでなく、良い食品」作りを目指す
アグリ＆フードビジネスの皆様との連携事業を
お待ちしております。
「百年炭蔵」でのブランディング・ビジネスの
ために、「炭蔵熟成」を商標出願しました。
今日は、３月１６日付で商標公開の連絡が
きました。

ＩＣＡＳすいか美味しかったです。

ＩＣＡＳ畑の小玉スイカを美味しく戴きました。
１坪菜園の小玉すいかがずっしり重みを持ってきました。
２個の小玉すいかを収穫をし、恐る恐る割ってみました。





どうでしょうか。
それはそれは見事に熟した真っ赤なすいかでした。
何と、皮の薄さも評判通り、甘さも充分です。
すいかのルビーだ。。。。
今年は、牛糞と鶏糞のＷ肥料の効果でしょうか。
土壌中には、ミミズが沢山いますので、
ＩＣＡＳ作用との相乗効果でしょうね。

今年はゴーヤが大豊作です。

昨年は、ゴーヤの苗の植え付け時期が遅くて
収穫がすくなかったので、今年は当地の
植え付け時期を守ったのが良かったのでしょうか。
大収穫になりました。
今年、初めて植えてみたデリシャス・ゴーヤも
何本か収穫出来ました。
ＩＣＡＳ畑のゴーヤは苦みが少ないのが特徴ですが
デリシャス・ゴーヤは苦みがさらに少なく、サラダに
ぴったりです。

 
右から４番目のゴーヤがデリシャスゴーヤです。
２本のゴーヤから既に５０本ものゴーヤが収穫
出来、まだまだ実を付け続けています。







ゴーヤの現在の姿です。山茶花の植木にからまり、
まさにこんもりした雑木林のようです。