百年炭蔵ＰＪリンゴの保存実験

百年炭蔵の機能性確認のために、
リンゴの保存実験をしました。
「負電位空間の抗酸化機能確認実験
　　ーリンゴの保存比較からー」



　【実験装置】

　　　負電位空間（百年炭蔵）、AGイオン（消臭建材）
　　　対象区（市販タッパー）での外観観察と検体重量を
　　　測定して、抗酸化能力の比較確認する。
　　　負電位空間とAGイオン空間は、仕切りと蓋の付いた
　　　アクリルケースを製作し、一方には庫内の三方の壁に
　　　ヘルスコボード（木炭塗料の電極）を貼り、他の一方
　　　には、消臭建材は同様に貼った。対象区には市販の
　　　タッパーを用いてガラス板を蓋にした。
 
　【実験方法】

           それぞれの庫内に、温度・湿度計と紙製トレーを設置し、
　　　１／４分割のリンゴを置いて、蓋は通気できる隙間を 
　　　開けておいた。


　　【実験報告】

　　初日　：４月２１日（曇／雨）PM１２：３０　（検体を置き30分後）

　　　　　　　　　室内　：　温度25.5℃　湿度59％
　　　　　　　百年炭蔵　：　温度25.0℃　湿度63％　検体重量86ｇ
　　　　　　　消臭建材　：　温度25.0℃　湿度60％　検体重量83ｇ
　　　　　　　タッパー　：　温度25.0℃　湿度53％　検体重量87ｇ



 
 
    ３日後　：　４月２４日　（晴）　ＡＭ８：１５

　　　　　　　　　室内　：　温度23℃　　湿度44％　
　　　　　　　百年炭蔵　：　温度20℃　　湿度76％　　検体重量73ｇ
　　　　　　　消臭建材　：　温度20℃　　湿度72％　　検体重量70ｇ
　　　　　　　タッパー　：　温度23℃　　湿度66％　　検体重量70ｇ　

　　　　　　　　　


  



　４日後　：　４月２５日（曇）　ＰＭ６：１０

　　　　　　　　　室内　：　温度23.0℃　　湿度52.5％
　　　　　　　百年炭蔵　：　温度22.0℃　　湿度70％　　検体重量68ｇ
　　　　　　　消臭建材　：　温度24.0℃　　湿度71％　　検体重量64ｇ
　　　　　　　タッパー　：　温度23.0℃　　湿度55％　　検体重量62ｇ




 

 


　６日後　：　４月２７日（晴）　ＡＭ８：１０

　　　　　　　　　　室内　：　温度23.5℃　　湿度48％
　　　　　　　　百年炭蔵　：　温度22.0℃　　湿度69％　　検体重量60ｇ
　　　　　　　　消臭建材　：　温度23.0℃　　湿度68％　　検体重量57ｇ
　　　　　　　　タッパー　：　温度24.0℃　　湿度56％　　検体重量54ｇ