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百年炭蔵・セレブリース・4D&ICAS畑
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今年も、蜜柑の季節になりました。
まだ、保存試験先が見つからないので、
市販蜜柑を使って保存実験を行います。

 

今回の保存実験は、お馴染の「茶箱」の
実験装置を使い、検体を5個にしてみました。
蜜柑農家の保存の木箱に似せて、桐材の
スノコに置いてみました。
スノコは、温水で洗った後、熱湯で殺菌処理
しました。
又、様々な食材の保存や加工に風のエネルギーを
利用していますので、今回は卓上型扇風機を使い
空気の対流を起こしてみました。
「茶箱」の実験装置は蓋付ですので、日光による
影響を最小限にすることも出来ます。
但し、温度調節ができませんので、室温での実験と
なります。




 



 


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